Mélangez le sucre et la fécule dans une casserole moyenne. Incorporez le nectar de pêche et fouettez pour obtenir un mélange crémeux. Portez à ébullition en remuant constamment, jusqu’à épaississement.

Ajoutez les bleuets sauvages et portez de nouveau à ébullition. Retirez du feu et incorporez le jus de citron. Ajoutez la liqueur d’oranges (si désiré) ou du jus de citron pour relever la saveur. Servir sur des crêpes, de la crème glacée ou du gâteau au citron.