Publié le 3 décembre 2012

Édité par le Créneau d'excellence Agriculture nordique Saguenay-Lac-Saint-Jean, le livre de recettes Saveurs Boréales, vous présente la cuisine nordique du Québec, vue par 16 chefs en 48 recettes.

Tel que cité par Madame Isabelle Tremblay-Rivard, directrice du Créneau d'excellence, "Saveurs boréales, c'est plus qu'un livre de recettes.  C'est un ouvrage culinaire qui dresse le portrait bioalimentaire du Québec nordique à travers son territoire, ses produits et de sa culture, empreinte du savoir faire des gens de chez-nous."

Pour plus d'information ou pour vous procurer ce livre, nous vous invitons à communiquer avec nous.